L’école Notre-Dame des Flots est une école privée maternelle et élémentaire.

Suite à l’augmentation des effectifs des établissements secondaires privés Sainte-Marie-du-Port, Saint-Joseph et Notre-Dame-de-Bourgenay, ceux-ci ont été contraints d’agrandir leurs locaux. L’association « L’initiative sablaise », propriétaire des écoles Sainte-Marie-du-Port et Saint-Joseph, a vendu les immeubles scolaires, ce qui leur a permis de construire une nouvelle école, route de la petite Garlière.

En 1973, le permis est délivré pour la construction de l’école Notre-Dame-des-Flots sur un terrain de 6 000 m². Elle regroupe en un seul établissement les trois écoles primaires privées ce qui correspond à douze classes. Le chantier est ouvert le 28 janvier 1974 et les travaux de construction sont achevés le 10 décembre 1974.

Initialement située au 9 rue Louis Braille aux Sables-d’Olonne, l’école est, après un an de travaux, transférée en avril 2003 dans ses nouveaux locaux 19 rue des libellules (Olonne-sur-Mer).

Directrices et directeurs :

• M. Guilmineau, [années 1980] ;
• Gérard Bonenfant, …-1993 ;
• Françoise Boivineau, 1993-1998 ;
• Françoise Martinez, 1998-2001 ;
• [inconnu]
• Pierre-François Gougnard, 2008-2020 ;
• Jean-Michel JADAULT, 2020-…