Les vendéens voyageurs - Dom Marie Eutrope Proust - Le pays d'Olonne - Histoire de son développement rural - Un maraicher des "Rivières" des années 1930 - Les pêcheries en pierre ou écluses à poissons - De la feuille de cahier à la feuille de chou - Les gardes-côtes - Ville des Sables d'Olonne: dotation d'une rosière en 1807 - Spécialité Sablaise